Nella nuovissima classifica di 50 Top Pizza, appaiono non due, non tre, ma ben sette pizzerie milanesi considerate tra le migliori d’Italia.

50 Top Pizza è una guida delle migliori pizzerie per ogni regione, ed è considerato come l’Oscar del settore.

Non si tratta però solo di una semplice guida, ma è una vera e propria classifica stilata da 100 collaboratori che hanno visitato in forma anonima, pagando il conto e senza farsi riconoscere, i locali.

I curatori di questa iniziativa sono Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere.

Comunque sia, i sette piazzaioli inseriti nel prestigioso elenco sono molto diversi tra loro, si va infatti dal repertorio che comprende la tradizionale pizza napoletana, alla pizza ricercata e innovativa. In un modo o nell’altro ognuna delle pizzerie milanesi spera di arrivare in cima nel 2019, un posto oggi occupato per il secondo anno consecutivo da un locale nel Casertano “Pepe in Grani”, a Caiazzo.

Ecco le sette pizze migliori di Milano:

• Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo, Milano, largo Corsia dei Servi n°11 http://www.sorbillo.it/
• Dry, Milano, Via Solferino n°33 http://www.drymilano.it/
• Pizzeria da Zero, Milano, Via Bernardino Luini n°9 http://www.cominciadazero.com/
• Marghe, Milano, Via Cadore n°26 e Via Plinio n°6 http://lnx.marghepizza.com/
• Lievità, Milano, Via Carlo Ravizza n°11 http://www.pizzeria-lievita.com/
• Pizzeria Montegrigna Tric Trac. Legnano, Milano, Via Grigna n°12
• Capuano’s Pizzeria, Milano, Via Francesco Londonio n°22 (new entry di quest’anno) http://www.capuanos.it/